segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Hummm! Bolo de Banana com Aveia e Uvas Passas!

Nossa! que saudades! Desculpem a ausência, mas os meses que se passaram foram bem atípicos, e eu fiquei meio fora do ar... Mas tô de volta! E com tudo!

Vim aqui hoje para compartilhar a receita de um bolo "do bem" que fiz no final de semana, e que algumas amigas me cobraram!

Gente, é sério! Esse bolo é perigoso de tão gostoso! Dá vontade de comer logo toda a forma!!! CUIDADO! rsrsrs....

Bom, lá vai a receita, então! Nele vai bastante açúcar mascavo, o que não é muito recomendado para mim, que não ESTOU de dieta, SOU de dieta! (essa não é uma questão de dialética, tá???)... Mas eu estava merecendo, pois os resultados do meu último exame foram tão lindos que eu até me presenteei! ;)

BOLO DE BANANA COM AVEIA E UVAS PASSAS


Ingredientes:

- 2 ovos;
- 2 xícaras de açúcar mascavo ( não muito cheias);
- 3 bananas nanicas picadas;
- 2 xícaras de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1/2 xícara de óleo (usei de canola);
- 1 xícara de castanhas do pará picadinhas (hummm);
- 1/2 xícara de uvas passas;
- 1 colher de sopa de fermento (pó Royal mesmo).

Modo de preparo

Coloque quase todos os ingredientes no liquidificador, exceto as uvas passas, as castanhas e o fermento. Eu costumo colocar os líquidos e conforme vai batendo, eu vou inserindo os sólidos. Depois de bater um pouco, misture o que tinha separado (uvas, castanhas e fermento). Coloque numa forma pequena (eu uso uma retangular mesmo), e leve ao forno já pré aquecido por aproximadamente 35 minutinhos.

PRONTO! Eis um bolo dos deuses!!!

PS.:A foto não ficou das melhores, pois fiz com o celular, mas prometo ser mais caprichosa da próxima vez! rs!

Apreciem com moderação!

Beijos
Luana

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